El Martimiércoles Chedraui del 15 y 16 de septiembre de 2026 rebaja insumos clave para las Fiestas Patrias, destacando el jitomate saladet a $19.50/kg, espaldilla de cerdo a $89.00/kg y pollo entero a $36.90/kg en sucursales físicas y tienda digital.
También te puede interesar: Dulce María de 35 años muere tras someterse a una liposucción en CDMX
Precios confirmados en frutas, verduras y perecederos
Las frutas y verduras esenciales para guisados tradicionales presentan tarifas reducidas por kilo, pieza y empaque cerrado en toda la red de tiendas de la cadena.
El abastecimiento agrícola nacional enfoca sus promociones en los elementos indispensables para las celebraciones patrias mexicanas, concentrando descuentos sustanciales en hortalizas base y frutos de temporada.
- Jitomate saladet: $19.50 el kilo.
- Limón sin semilla: Rango de $10.90 hasta $18.90 el kilo.
- Cebolla blanca: $18.50 el kilo.
- Chile poblano: $39.50 el kilo.
- Papa blanca: $28.50 el kilo.
- Aguacate Hass en malla: $34.50 por empaque.
- Manzana roja: $29.50 el kilo.
- Plátano roatán: $16.50 el kilo.
- Cilantro o perejil: $6.50 por manojo.
- Domo de fresas: $50.00 por empaque cerrado.
- Nuez de castilla limpia: $49.50 por porción de 100 gramos.
Las variaciones de cotización dependen de la zona geográfica y la sucursal seleccionada al momento de la compra presencial o digital.
Proteínas y carnicería para la cena mexicana
Los cortes de cerdo, pollo, res y productos del mar muestran ajustes estratégicos para la preparación de menús masivos como pozole, tostadas y guisados patrios.
La selección cárnica equilibra alternativas de alto rendimiento para el presupuesto familiar frente a piezas selectas para recetas de mayor complejidad técnica.
- Pollo entero fresco: $36.90 el kilo (con cotizaciones desde $36.00 según inventario local).
- Pechuga de pollo corte americano: $79.00 el kilo.
- Espaldilla o maciza de cerdo: $89.00 el kilo, pieza fundamental para pozole tradicional.
- Molida de res 80/20: $109.00 el kilo.
- Bistec de res centro: $189.00 el kilo.
- Mojarra tilapia fresca: $69.00 el kilo.
- Camarón mediano sin cabeza: $189.00 el kilo.
Catálogo general clasificado por formato de venta
La estructura del folleto segmenta la mercancía por unidad de medida para optimizar el costeo por porción individual y familiar en los hogares.
Las compras calculadas por gramajes y presentaciones cerradas permiten un control exacto de mermas y rendimientos operativos en cocina.
Productos cotizados por kilogramo
Los productos frescos a granel integran escalas de precio según el tipo de producto, calibre y procedencia regional.
- Segmento económico ($10.90 a $45.99/kg): Limón sin semilla, plátano roatán, zanahoria y cebolla blanca según variedad y localidad.
- Segmento intermedio bajo ($19.00 a $22.90/kg): Jitomate, pepino, calabaza, jícama y chayote.
- Segmento medio ($28.50 a $34.90/kg): Papa blanca, cebolla morada, manzana, tomate verde, piña y plátano macho.
- Segmento medio alto ($36.90 a $65.50/kg): Nopal, chile poblano, aguacate Hass a granel, papaya, brócoli, chile serrano, pera y mango.
- Carnes y pescados a granel: Pollo fresco desde $36.00 hasta pechuga y camarón entre $70.00 y $189.00/kg; cerdo a $89.00/kg; molida y cortes de res con escala de $109.00 hasta $334.00/kg para selecciones especiales.
Presentaciones por pieza, empaque y gramajes especiales
Los formatos cerrados facilitan la dosificación de hierbas aromáticas, vegetales de hoja verde y frutos deshidratados.
- Hierbas y piezas frescas: Cilantro, perejil, lechuga romana y espinacas con importes fijados entre $6.50 y $15.00 por pieza o atado.
- Empaques sellados: Malla de aguacate Hass y domos de fresa con rangos entre $29.00 y $50.00 por empaque comercial.
- Porciones específicas (100g a 220g): Cortes específicos de carne, cerdo y porciones de nuez de castilla limpia con valores de $49.50 a $228.00 según el volumen del empaque.
Estrategias de compra y planeación del menú patrio
La combinación de proteínas rendidoras y vegetales de temporada permite estructurar cenas completas sin exceder el gasto proyectado.
El balance de costos favorece ampliamente las preparaciones tradicionales mexicanas basadas en caldos y rellenos combinados.
Selección de platillos por relación costo y beneficio
El pozole destaca como la fórmula culinaria de mayor rendimiento volumétrico por peso invertido, contrastando con platillos centrados en cortes vacunos.
- Pozole frente a res: La espaldilla o maciza de cerdo a $89.00/kg y el pollo entero a $36.90/kg representan un ahorro superior al 50% frente al bistec de res ($189.00/kg).
- Viabilidad de chiles en nogada: La disponibilidad de nuez de castilla limpia a $49.50 por 100g combinada con el chile poblano a $39.50/kg reduce el costo de una de las recetas más costosas de la gastronomía nacional.
Optimización operativa en tienda y plataformas digitales
La alta demanda del 15 de septiembre exige medidas logísticas para asegurar frescura y tiempos mínimos de traslado.
- Horario de baja afluencia: El ingreso a piso de venta entre 7:00 AM y 9:00 AM evita filas superiores a 60 minutos y garantiza acceso a inventario fresco.
- Armado digital nocturno: Configurar pedidos en el portal de Frutas y Verduras Chedraui durante el lunes previo asegura la asignación de producto para entrega matutina el martes 15.
- Criterios de perecederos: Seleccionar limones con textura flexible asegura mayor porcentaje de extracción de jugo; los jitomates firmes garantizan resistencia al corte en cubos finos.
Menú patrio económico de tres tiempos con botana
La integración de las ofertas vigentes cubre una comida formal completa compuesta por entrada botanera, plato principal, alternativa gourmet y repostería casera.
Aprovechar cada ingrediente en múltiples preparaciones maximiza el ticket de compra y reduce sobrantes en la despensa familiar.
- Botana tradicional: Guacamole elaborado con malla de aguacate Hass ($34.50), pico de gallo a base de jitomate saladet ($19.50/kg), cebolla blanca ($18.50/kg), chile serrano y cilantro ($6.50/manojo). El corte y fritura casera de tortilla de maíz comprada en la tortillería interna sustituye botanas procesadas industriales.
- Plato fuerte rendidor: Pozole rojo estructurado con espaldilla de cerdo ($89.00/kg) o pollo fresco ($36.90/kg), guarnecido con lechuga romana ($15.00/pieza), cebolla picada, rábanos y limón sin semilla ($10.90 a $18.90/kg).
- Plato fuerte alternativo: Chiles poblanos ($39.50/kg) rellenos con carne molida 80/20 ($109.00/kg), complementados opcionalmente con nogada a base de nuez de castilla limpia ($49.50 por 100g).
- Postre de temporada: Fresas con crema mediante el domo de fresas ($50.00) o carlota fría cítrica basada en jugo de limón sin semilla ($10.90/kg) con galletas y mezcla láctea evaporada y condensada.
La lista final para abastecer este esquema culinario demanda la adquisición consolidada de espaldilla o pollo entero, carne molida, jitomate, cebolla blanca, chile poblano, chile serrano, lechuga romana, limones, cilantro, nuez de castilla y domos de fresa en los módulos de autoservicio o plataforma web.
