El catálogo oficial del Martimiércoles Chedraui para el 20 y 21 de octubre de 2026 establece el kilo de pollo entero en $38.90 y el plátano Tabasco en $10.90, concentrando las tarifas más bajas de la canasta básica mexicana.
También te puede interesar: Tormenta tropical Trudy reduce fuerza a 95 km/h frente a Jalisco
Lista completa de frutas y verduras con tarifas oficiales
El departamento de perecederos registra un rango tarifario que va desde $9.90 por pieza en hierbas frescas hasta $49.90 por kilo en manzana seleccionada.
Las cadenas de distribución minorista en México ajustan sus inventarios agrícolas a mitad de semana para mitigar mermas operativas. Las cotizaciones publicadas corresponden a la venta directa en piso y canal digital, sujetas a variaciones logísticas regionales.
| Producto | Presentación | Precio oficial (MXN) |
| Cilantro | Pieza | $9.90 |
| Espinacas | Pieza | $9.90 |
| Plátano Tabasco | Kilogramo | $10.90 |
| Zanahoria | Kilogramo | $12.90 |
| Jitomate Saladette | Kilogramo | $15.50 |
| Mandarina de Temporada | Kilogramo | $15.90 |
| Limón sin Semilla | Kilogramo | $16.90 |
| Cebolla Blanca | Kilogramo | $17.50 |
| Calabaza de Castilla | Kilogramo | $20.00 |
| Papa Blanca | Kilogramo | $21.90 |
| Papaya Maradol | Kilogramo | $22.90 |
| Plátano Chiapas | Kilogramo | $26.90 |
| Manzana Golden Roja | Kilogramo | $28.50 |
| Tomate Saladet (Nacional) | Kilogramo | $34.90 |
| Manzana Golden Chica | Kilogramo | $49.90 |
Catálogo de carnes, aves y pescados para compra semanal
La proteína animal presenta una dispersión de costos de $38.90 por kilo de pollo hasta $185.00 por kilo de camarón mediano sin cabeza.
El desglose comercial incorpora productos por peso a granel y formatos preempacados. Las diferencias en el costo final responden al grado de procesamiento cárnico, rendimiento magro y procedencia acuícola.
| Producto cárnico o marino | Unidad de venta | Precio oficial (MXN) |
| Pollo Entero Fresco | Kilogramo | $38.90 |
| Filete de Basa Rojo | Kilogramo | $64.90 |
| Pechuga de Pollo con Hueso | Kilogramo | $88.00 |
| Pechuga corte americano | Empaque de 800 g | $94.90 |
| Milanesa de cerdo | Empaque de 150 g | $114.00 |
| Filete de Tilapia | Kilogramo | $119.00 |
| Molida de Res | Kilogramo | $129.00 |
| Pechuga de Pollo sin Hueso | Kilogramo | $170.00 |
| Milanesa de Pollo | Kilogramo | $182.00 |
| Camarón Mediano sin Cabeza | Kilogramo | $185.00 |
Comparativa analítica de rendimiento en proteínas
El pollo entero fresco reduce el costo proteico en un 77.1% frente a la pechuga sin hueso y en un 78.6% respecto a la milanesa procesada.
La adquisición estratégica de proteína mitiga el impacto inflacionario en el presupuesto doméstico mediante la sustitución calculada de cortes:
| Proteína económica | Precio (MXN) | Proteína alternativa | Precio (MXN) | Margen de variación directa |
| Pollo Entero Fresco (1 kg) | $38.90 | Pechuga sin Hueso (1 kg) | $170.00 | Ahorro del 77.12% |
| Filete de Basa Rojo (1 kg) | $64.90 | Filete de Tilapia (1 kg) | $119.00 | Ahorro del 45.46% |
| Pollo con Hueso (1 kg) | $88.00 | Milanesa de Pollo (1 kg) | $182.00 | Ahorro del 51.65% |
Criterios técnicos de optimización de presupuesto
La combinación de tubérculos de alto almidón e insumos hortícolas de bajo costo permite estabilizar el gasto calórico semanal.
- Selección de básicos de alta densidad: El plátano Tabasco ($10.90/kg), la zanahoria ($12.90/kg) y el jitomate Saladette ($15.50/kg) constituyen el núcleo de menor cotización para bases culinarias y caldos.
- Aprovechamiento integral del ave: El pollo entero fresco rinde piezas completas para cocción húmeda y tejido magro deshebrado para preparaciones secundarias sin merma ósea descartable.
- Sustitución en especies marinas: El filete de basa rojo disminuye el gasto en casi la mitad frente a la tilapia, conservando propiedades para empanizados o cocción al vapor.
Planificación de menús estructurados por jornada
La rotación de caldos base, picadillo y pescado blanco asegura cobertura nutricional diaria mediante ingredientes en oferta.
- Lunes: Comida basada en caldo con pollo entero fresco ($38.90/kg), zanahoria ($12.90/kg), papa blanca ($21.90/kg) y cilantro ($9.90/pza). Cena de espinacas salteadas ($9.90/pza) con cebolla blanca ($17.50/kg), limón ($16.90/kg) y pieza cocida reservada.
- Martes: Comida de tacos dorados con pechuga deshebrada del lote previo y ensalada de espinacas. Cena ligera consistente en crema de zanahoria y papa sazonada con cebolla y cilantro.
- Miércoles: Comida con filete de basa rojo al mojo de ajo ($64.90/kg) y guarnición de puré de papa blanca. Cena fría de espinacas, gajos de mandarina de temporada ($15.90/kg) y aderezo cítrico.
- Jueves: Comida de picadillo con molida de res ($129.00/kg), cubos de papa, zanahoria y recaudo de jitomate Saladette ($15.50/kg). Cena de basa empapelada al vapor con jitomate, cebolla blanca y calabaza de Castilla ($20.00/kg).
- Viernes: Comida de pechuga de pollo corte americano ($94.90 por 800 g) asada con calabacitas salteadas. Cena de tacos de picadillo con rodajas de tomate saladet nacional ($34.90/kg).
- Sábado: Comida de milanesa de cerdo ($114.00 por 150 g) entomatada con cebolla y cilantro. Cena de sopa de verduras con excedentes de zanahoria, papa, calabaza y espinaca.
- Domingo: Comida de filete de tilapia a la plancha ($119.00/kg) con cebolla y limón sin semilla. Cena de pollo deshebrado guisado a la mexicana con jitomate, cebolla y limón.
Para colaciones intermedias, la fruta de temporada mantiene precios controlados: plátano Tabasco ($10.90/kg), mandarina ($15.90/kg) y papaya Maradol ($22.90/kg). Los importes finales deben cotejarse en sucursal física o plataforma digital de Grupo Chedraui ante ajustes territoriales.
