CIUDAD DE MÉXICO.- A solo un año de la implementación del etiquetado frontal de advertencia, la reformulación de productos ultraprocesados es el primer resultado positivo más evidente, informó Alianza por la Salud Alimentaria.
Indicó que la entrada en vigor de la NOM-051 en 2020 permitió la regulación de productos no saludables que solían ser atractivos para niños.
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Agregó que firmas como Nestlé, Coca-Cola, PepsiCo, Lala y Kelloogg’s reestructuraron entre 60% y 80% de sus productos, para ofrecer una menor cantidad de azúcares, sodio y grasas.
Bimbo fue una de las empresas que anunció una de las mayores reformulaciones, al mejorar la calidad del 82% de su portafolio, de acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP).
Señaló que tanto Nestlé, como Kellogg´s incorporaron a su portafolio cereales de caja sin sellos de advertencia al cumplir con los límites del perfil nutrimental establecido en la NOM-051. 
Dio a conocer que la restricción de personajes en productos con sellos o leyendas también ha sido exitosa.
En el caso de las bebidas azucaradas dirigidas a niños, 39% tenía personajes en marzo de 2020 y para julio de 2021 el porcentaje bajó a prácticamente 0%.
Los mayores consumidores de productos ultraprocesados
Los mexicanos son considerados los mayores consumidores en América Latina de productos ultraprocesados, con 214 kg per cápita al año, ocupando el cuarto lugar a nivel mundial, reveló Alianza por la Salud Alimentaria.
El 30% de las calorías que consume la población mexicana proviene principalmente de productos ultraprocesados y bebidas endulzadas, añadió.
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El Instituto Nacional de Salud Pública espera que el etiquetado frontal, tras 5 años de su implementación, evite 1.3 millones de casos de obesidad en el país y ahorre 1.8 millones de dólares asociados al gasto público en dicho padecimiento.
