Gloria Palma mantiene tradición familiar
CHETUMAL, QR.- Con una destreza envidiable, Gloria Palma, extrae agua y pulpa de los cocos que oferta todos los días, como parte de un negocio familiar, en un punto de venta con inmejorable escenario en la capital del estado: el Bulevar Bahía Chetumal.
Su padre inició el negocio hace más de 25 años y ha sido el sustento de la familia durante décadas. Sin embargo, Gloria asegura que la comercialización de productos frescos derivados del coco ha disminuido con el paso de los años debido a la falta de apoyo al sector.
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A pesar de ello, decidió tomar las riendas del negocio hace cinco años y mantenerse firme en su espacio de venta, localizado a la altura del balneario Dos Mulas.
“Todo natural, todo fresco”
Bajo el lema “todo natural, todo fresco”, Gloria se encarga personalmente de cada etapa del proceso: desde la extracción del agua y la pulpa del coco hasta el envasado y embolsado de los productos.
Cuando algún cliente lo solicita, realiza el procedimiento frente a ellos. Con un machete de aproximadamente 50 centímetros retira la cáscara del coco y posteriormente extrae el agua y la pulpa con precisión.
Su destreza lama la atención de quienes observan su trabajo. La precisión es fundamental para evitar accidentes y garantizar que la pulpa se obtenga limpia y sin residuos.
Además, muchos clientes destacan que sea una mujer quien realice esta labor con tanta habilidad, rompiendo estereotipos asociados a este tipo de actividades.
Ventas, promociones y servicio a domicilio
Gloria ofrece sus productos todos los días de 08:00 a 17:00 horas. Tanto el litro de agua de coco como la porción de pulpa tienen un costo de 50 pesos.
Para desarrollar su actividad utiliza un moto-remolque gris donde transporta los cocos y un tronco de madera que emplea para pelarlos. También cuenta con una mesa, una nevera y un recipiente con llave para el lavado de manos.
De acuerdo con la emprendedora, entre semana suele vender hasta 25 productos diarios, mientras que los fines de semana las ventas pueden alcanzar las 50 unidades, aunque la demanda varía.
Los ingresos le permiten cubrir gastos como renta, servicios, permisos municipales e insumos necesarios para el envasado de sus productos.
Asimismo, ofrece servicio a domicilio gratuito en zonas cercanas a su punto de venta. Para entregas más lejanas utiliza el servicio de motorepartidores. Entre sus promociones destaca que, por la compra de cuatro litros de agua de coco, obsequia una bolsa de pulpa preparada con chile y limón.
Productos locales y llamado al rescate de Dos Mulas
Los cocos que comercializa provienen de las comunidades de Luis Echeverría y Laguna Guerrero. En algunas ocasiones, ella y su familia participan directamente en la recolección de los frutos, que crecen en palmeras de hasta 30 metros de altura.
Gloria Palma lamentó que en las inmediaciones del balneario Dos Mulas ya no se realicen eventos como ocurría hace más de dos décadas, cuando estas actividades beneficiaban a los comerciantes instalados en la zona.
Consideró que el balneario requiere ser rescatado, ya que actualmente luce abandonado y ha dejado de representar un atractivo tanto para turistas como para las familias de la capital del estado.
Para solicitar sus productos, los interesados pueden comunicarse al número 983 372 3205.
