Claves de la noticia:
- “Much Shen Kay” garantiza calidad : El producto se comercializa bajo el concepto “del estanque a la mesa” a un precio de 120 pesos el kilogramo.
- Capacidad instalada: Con 10 estanques activos, el proyecto familiar genera actualmente siete toneladas anuales de tilapia.
- Visión de expansión: Tras una inversión privada de más de un millón de pesos, planean diversificarse hacia la crianza de camarón.
Del estanque a la mesa: Proyecto “Much Shen Kay” impulsa la producción de tilapia en Lázaro Cárdenas
JUÁREZ, QR. – Ante la proximidad de la temporada de Cuaresma, el sector de la acuacultura en el norte del estado se prepara para un incremento en la demanda. Manuel Noh Cohuo, representante del proyecto “Much Shen Kay”, informó que las expectativas de comercialización son positivas para su producción de tilapia, la cual mantiene un precio competitivo de 120 pesos por kilogramo.
Ubicado en la comunidad de Juárez, este esfuerzo de carácter familiar se ha distinguido por la calidad de su producto, atrayendo incluso a compradores de la ciudad de Cancún. Según Noh Cohuo, el principal atractivo para los clientes es la garantía de frescura, ya que el pescado se ofrece prácticamente al momento de su captura en los estanques.
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Producción con sello local y visión de futuro
Actualmente, “Much Shen Kay” opera con 10 estanques de producción, logrando una cosecha anual aproximada de siete toneladas. A pesar del éxito operativo, el representante señaló que el camino no ha sido sencillo.
“Hemos realizado una inversión superior al millón de pesos en infraestructura y estanques; sin embargo, hasta el momento no hemos recibido apoyo de instancias gubernamentales para fortalecer el proyecto”, lamentó Noh Cohuo.
Pese a la falta de subsidios, la calidad de su trabajo les ha permitido ser invitados recurrentes en la Expo Feria Agrícola, Ganadera, Artesanal y Cultural que se celebra cada mayo en Kantunilkín, consolidándose como un referente de la producción primaria en el municipio de Lázaro Cárdenas.
¿Cómo llegar a “Much Shen Kay”?
Para quienes deseen adquirir producto fresco directamente de los productores, el acceso es sencillo:
- Circular por la carretera federal hasta la comunidad de Valladolid Nuevo.
- Tomar el desvío hacia el sur.
- Recorrer aproximadamente 15 kilómetros, pasando por la comunidad de Agua Azul hasta llegar a Juárez.
Con la mira puesta en el futuro, el grupo ya planea dar el siguiente paso en la diversificación acuícola: incursionar en la crianza de camarón, lo que representaría un nuevo motor económico para la zona sur del municipio.
