PUNTOS CLAVE
- Desayunos saludables en Chetumal son ofertados por dos jóvenes que vendían marquesitas, papas, churros y esquites abrieron “Buenos días Marquesa”, un negocio que en tres días de operación ya atrae clientela sin publicidad previa.
- El desayuno más caro cuesta 120 pesos con bebida incluida, y el menú incluye toast de brioche, waffles, quesadillas y omelets, con atención de lunes a sábado de 7:00 a 13:30 horas.
- Se instalan en el Bulevar Bahía, a la altura del balneario Dos Mulas, y reciben pedidos por WhatsApp e Instagram, con lo que son pioneros de la comida callejera saludable en esa zona.
Adriel y Emiliano rompen estereotipos con comida callejera saludable
CHETUMAL, QR.- Adriel Díaz y Emiliano, dos estudiantes que ya vendían antojitos por la tarde, estrenaron desayunos saludables en Chetumal desde el mismo carrito. Aunque llevan apenas tres días, la gente ha llegado sin que hicieran promoción.
El negocio se llama “Buenos días Marquesa”, porque pertenecen a la llamada familia marquesa, dedicada a las marquesitas, papas a la francesa, churros y esquites. La idea, explicó Díaz, es que la primera comida del día fortalezca la salud física y mental de los clientes. Los desayunos de Chetumal que ofrecen se suman a un entorno donde, según la fuente, abundan fritangas y antojitos.
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¿Qué desayunos saludables se venden en Chetumal en Buenos días Marquesa?
El menú de desayunos saludables en Chetumal de Buenos días Marquesa incluye toast de pan tipo brioche, waffles, quesadillas y omelets, todos acompañados de bebida, como aguas frescas o café. En el toast, el cliente elige pollo, huevo, jamón de pavo o atún, con mix de vegetales y aguacate, y puede pedir queso cottage.
Adriel Díaz, quien estudia nutrición, aseguró que los alimentos son balanceados y con las calorías que el cuerpo requiere en el desayuno. Dijo que hay que romper el tabú de que comer saludable es comer poco o solo hojas.
¿Cuánto cuestan y en qué horario se atienden?
El desayuno más caro cuesta 120 pesos e incluye bebida. Atienden de lunes a sábado, de 7:00 a 13:30 horas. Emiliano explicó que los precios son accesibles porque hay que considerar la economía de la ciudad.
Los pedidos se hacen por WhatsApp al 9902041360 o por Instagram, en la cuenta Buenos días Marquesa.
¿Dónde está el puesto en el Bulevar Bahía?
El carrito se instala en el Bulevar Bahía, a la altura del balneario Dos Mulas, el mismo punto donde por la tarde y noche venden esquites, marquesitas, churros y papas. Es una zona que ha sido escenario de otros eventos, como el cierre parcial del bulevar Bahía en Dos Mulas el 31 de diciembre de 2023.
Según la fuente, son los primeros en ofrecer comida callejera saludable en esa avenida, donde predominan tacos, salchipapas, postres y machacados.
¿Quiénes son los jóvenes detrás del negocio?
Adriel Díaz estudia nutrición y Emiliano cursa la Licenciatura en Administración de Empresas. Ambos combinan los estudios con el negocio, que surgió como idea de los dos y de un tercer socio.
Preguntas frecuentes
¿Dónde desayunar saludable en Chetumal sobre el Bulevar Bahía?
En Buenos días Marquesa, un carrito instalado en el Bulevar Bahía, a la altura del balneario Dos Mulas. Ofrecen toast, waffles, quesadillas y omelets con bebida incluida, de lunes a sábado por la mañana.
¿Cuál es el horario de Buenos días Marquesa?
Atienden de lunes a sábado, de 7:00 a 13:30 horas. Por la tarde y noche, el mismo carrito se usa para vender esquites, marquesitas, churros y papas en el mismo sitio del bulevar.
¿Cómo se piden los desayunos a domicilio o por adelantado?
Los pedidos se pueden hacer por WhatsApp al 9902041360 o a través de la cuenta de Instagram Buenos días Marquesa. El desayuno de mayor precio cuesta 120 pesos e incluye bebida.
Última verificación: 12 de noviembre de 2026.