Claves de la noticia:
- Se presentó la convocatoria para el Segundo Festival del Taco Playa del Carmen 2026, que se realizará el 30 y 31 de marzo en la Plaza 28 de Julio.
- El evento contará con el estado de Yucatán como invitado especial y un pabellón de cocina internacional con propuestas de residentes extranjeros.
- La convocatoria ofrece 50 espacios gratuitos para expositores; el registro inicia este 12 de marzo y habrá premios económicos para los mejores tacos.
PLAYA DEL CARMEN, QR. – Con el objetivo de consolidar la identidad culinaria del destino y potenciar la economía de las familias locales, el gobierno municipal que encabeza la presidenta Estefanía Mercado presentó la convocatoria oficial para el Segundo Festival del Taco Playa del Carmen 2026. El evento tendrá lugar los próximos 30 y 31 de marzo en la emblemática Plaza 28 de Julio, con el estado de Yucatán como invitado de honor.
Durante la presentación, autoridades municipales y el comité organizador destacaron que este Festival del Taco Playa del Carmen busca fortalecer la economía local y generar espacios de sana convivencia familiar. En la conferencia participaron Estefanía Hernández, secretaria de Desarrollo Económico; Fabiana Briseño, secretaria de Turismo; Ernesto Martínez Cuéllar, director del Instituto de la Cultura y las Artes; y David Hernández, integrante del comité organizador.
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Convocatoria abierta y participación local para el Festival del Taco Playa del Carmen
A partir de este 12 de marzo, los interesados podrán inscribirse de manera gratuita en las oficinas de la Secretaría de Desarrollo Económico hasta agotar los 50 lugares disponibles. “Invitamos a restaurantes, taquerías y cocineros tradicionales a compartir su sazón con la comunidad”, señaló Estefanía Hernández, destacando que la edición anterior atrajo a más de 15 mil asistentes y generó una derrama superior al millón y medio de pesos.
Innovación y competencia gastronómica
Una de las novedades para esta edición 2026 será la inclusión de un pabellón de cocina internacional, donde residentes extranjeros presentarán propuestas inspiradas en sus países de origen adaptadas al formato del taco. Además, los expositores participarán en un concurso donde un jurado especializado evaluará:
- Sabor, textura y presentación.
- Creatividad y calidad de ingredientes.
- Calidad de las salsas.
Los tres primeros lugares del certamen recibirán premios económicos como reconocimiento a su talento y excelencia culinaria.
Cultura y reactivación económica
Por su parte, la secretaria de Turismo, Fabiana Briseño, subrayó que estas iniciativas impulsan la promoción del destino y la colaboración entre sectores. El festival también contará con una cartelera de presentaciones artísticas y espectáculos de danza, coordinada por el Instituto de la Cultura y las Artes, para ofrecer una experiencia completa a habitantes y visitantes.
Con este evento, Playa del Carmen busca establecer el festival como un proyecto permanente que respalde a los emprendedores y celebre la riqueza de la gastronomía mexicana en el corazón de la Riviera Maya.
