PLAYA DEL CARMEN, QR.- El próximo 2 de febrero se realizará la 9ª Feria del Tamal y del Atole en la explanada de la Plaza 28 de Julio, de 4 de la tarde a 10 de la noche.
Para participar en el rescate de tradiciones y costumbres, el Gobierno municipal, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones del Ayuntamiento de Solidaridad, que encabeza Lili Campos, invita a toda la población a apoyar la Feria del Tamal y del Atole, que se va convirtiendo en una incubadora de negocios.
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En un comunicado, los organizadores Ángela Canul y Héctor Escobedo anunciaron que se inscribieron más de 60 participantes de diferentes estados y países, quienes expondrán y compartirán sus tradicionales recetas, algunas de ellas ancestrales. Informaron que la convocatoria fue todo un éxito y ya está cerrada.
Todos los participantes expondrán y venderán sus productos, que sumarán más de 35 mil tamales. Se espera una gran afluencia a la Feria del Tamal y del Atole, de 2 mil a 3 mil personas, con la proyección de alcanzar una derrama económica de un millón de pesos.
Concursos en la Ferial del Tamal y del Atole
Durante el evento se llevarán a cabo concursos para premiar el mejor tamal y el mejor atole, con 10 mil pesos para el primer lugar, 7 mil para el segundo y 5 mil para el tercero. En esta novena edición habrá un premio sorpresa de 5 mil pesos y el “Premio Comelón”, en el que el participante que consuma la mayor cantidad de tamales en cuatro minutos ganará 5 mil pesos.
En el concurso se calificará: textura, presentación y sabor. Dentro de los jueces se contará con el apoyo de los chefs de Valentín Imperial, del Circo Solei, el corporativo de Blue Bay, Dorados Maroma y del restaurante Boston.
