Claves de la noticia
- La producción apícola rural opera con 25 colmenas y rendimientos anuales sujetos a clima y floración.
- La comercialización de miel presenta una brecha entre precios pagados por intermediarios y venta local.
- Las enfermedades en colmenas, como la varroa y la presencia de hormigas, afectan la continuidad productiva.
SAN JUAN DE DIOS, QR.– La producción apícola continúa como fuente de ingresos para familias de la comunidad de San Juan de Dios, municipio de Lázaro Cárdenas, con rendimientos sujetos a condiciones climáticas y a la floración anual, señaló Martiano Cauich Suaste, productor de la comunidad.
Cauich Suaste mencionó que el número de colmenas activas y la estacionalidad definen el volumen obtenido, mientras persisten presiones en la comercialización de miel y en la atención de enfermedades en colmenas.
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Con 25 colmenas en operación, el productor de San Juan de Dios reportó que en ciclos favorables la cosecha anual alcanza hasta dos toneladas, y en temporadas adversas se reduce a alrededor de una tonelada y media. La variación responde a cambios en clima y disponibilidad de floración..
En el mercado, la comercialización de miel presenta diferencias de precio entre la compra a pie de apiario y la venta al consumidor. Los intermediarios pagan entre 20 y 25 pesos por kilo, mientras que en puntos locales el producto se ofrece hasta en 80 pesos por litro. Parte del volumen se coloca en hoteles de Cancún, sin que ello represente un ajuste general en los ingresos del productor.
Producción apícola rural y presión de precios en la venta
Elementos informativos
- Número de colmenas en operación: 25.
- Producción anual estimada: de 1.5 a 2 toneladas, según temporada.
- Precio pagado por intermediarios: 20–25 pesos por kilo.
- Canales de venta: intermediarios y venta directa limitada; presencia en hoteles.
- Riesgos sanitarios reportados: varroa y afectaciones por hormigas, vinculadas a enfermedades en colmenas.
Tabla de producción y precios reportados
| Indicador | Dato |
|---|---|
| Colmenas activas | 25 |
| Producción anual (temporada favorable) | Hasta 2,000 kg |
| Producción anual (temporada adversa) | ~1,500 kg |
| Precio por kilo con intermediarios | 20–25 pesos |
| Venta local al consumidor | Hasta 80 pesos por litro |
| Cosecha esperada en enero | ~700 kg |
El calendario de floración inicia en enero con tajonal; en mayo corresponde al nikché y en octubre al shoon ak o saramuyo, con aportes de floración de vejucos. La atención sanitaria y los esquemas de venta directa forman parte de los procesos que inciden de manera constante en la producción.
