Claves de la noticia
- El curso de transformación apícola se realizará los días 2, 3 y 4 de marzo en el local del sindicato de volqueteros de Kantunilkín, sobre la calle Javier Rojo Gómez.
- La capacitación busca impulsar el valor agregado a la miel y otros productos de la colmena como polen, cera y propóleo, mediante procesos de transformación.
- El taller será impartido por especialistas del Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria, en coordinación con personal de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpe).
KANTUNILKÍN, QR.– El curso de transformación apícola se impartirá los días 2, 3 y 4 de marzo en el local del sindicato de volqueteros, ubicado sobre la calle Javier Rojo Gómez, en Kantunilkín, municipio de Lázaro Cárdenas, con el objetivo de dar valor agregado a productos de colmena como miel, polen, cera y propóleo.
Juan Bautista Castro Loria, productor del ejido de Kantunilkín, informó que el curso de transformación apícola está dirigido a personas que trabajan en el apiario y que buscan diversificar la oferta de sus productos mediante procesos de transformación y presentación, lo que permite acceder a otros esquemas de comercialización.
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El productor explicó que la capacitación está orientada a que los participantes no limiten la venta a la miel en su estado natural, sino que aprendan a elaborar derivados. En este contexto, señaló que el valor agregado a la miel representa una alternativa para ampliar las fuentes de ingreso de los apicultores.
La venta directa tras el curso en Kantunilkín
“Se trata de que el productor no solo venda la miel en su estado natural, sino que pueda transformarla y ofrecer derivados que generen mayores ingresos. Quien se apropie de estos conocimientos tendrá otra posibilidad de entrada económica”, señaló.
Castro Loria indicó que otro de los propósitos del curso de transformación es reducir la dependencia de intermediarios, al permitir que los productores comercialicen directamente los subproductos obtenidos de la colmena, lo que impacta en la ganancia final por su trabajo.
Participación institucional en el curso de transformación apícola
El taller será impartido por especialistas del Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria, en coordinación con personal de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpe), quienes abordarán técnicas para la elaboración de subproductos y nociones básicas de comercialización.
La capacitación apícola en Kantunilkín también contempla el intercambio de experiencias entre productores locales y el acceso a conocimientos prácticos que puedan aplicarse de manera directa en los apiarios del municipio.
Elementos informativos:
- El curso de transformación apícola se realizará los días 2, 3 y 4 de marzo.
- La sede será el local del sindicato de volqueteros, en la calle Javier Rojo Gómez.
- Se abordará la transformación de miel, polen, cera y propóleo.
- Participan especialistas del Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria y de la Sedarpe.
- La capacitación apícola en Kantunilkín está dirigida a productores del municipio.
Datos del curso de transformación apícola
| Concepto | Información |
|---|---|
| Duración | 3 días |
| Fechas | 2, 3 y 4 de marzo |
| Sede | Sindicato de volqueteros |
| Productos abordados | Miel, polen, cera, propóleo |
| Instituciones participantes | Comité Estatal y Sedarpe |
Al finalizar las actividades, los organizadores reiteraron la invitación a productores interesados en incorporarse a la capacitación apícola en Kantunilkín, como parte de las acciones enfocadas en el valor agregado a la miel y otros productos de la colmena.
