El Gobierno de México presentó el 10 de julio de 2025 el “Chocolate del Bienestar”, una línea de productos elaborados con cacao 100% mexicano que busca promover hábitos alimenticios saludables y apoyar a comunidades productoras, especialmente indígenas, informó la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, en conferencia de prensa presidida por Claudia Sheinbaum, de acuerdo con Informador y El Economista en la edición del 10 de julio.
El chocolate se comercializa en tres presentaciones: barra de 20 gramos, polvo y tableta de mesa. Los productos se elaboran sin saborizantes artificiales ni edulcorantes sintéticos, usando únicamente azúcar de caña natural.
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Tiendas del Bienestar distribuyen chocolate del Bienestar en zonas rurales
El cacao proviene de comunidades indígenas en Chiapas y Tabasco, adquirido a precios justos bajo la coordinación del programa “Sembrando Vida”. Se han invertido 34 millones de pesos en la compra de más de 160 toneladas de cacao, beneficiando a 1,803 personas, principalmente sembradores inscritos al programa, según El Economista.
La distribución del Chocolate del Bienestar se realiza a través de las Tiendas del Bienestar, que operan en más de 27,000 puntos en el país, principalmente en zonas rurales con escasa presencia de grandes cadenas comerciales. Actualmente, la producción está en etapa de maquila, pero se prevé fortalecer la fabricación nacional para ampliar su disponibilidad.
Presentaciones y precios del Chocolate del Bienestar
- Barra de chocolate: Contiene 50% de cacao (40% pasta y 10% manteca), 35% azúcar de caña, sin aditivos ni saborizantes. Su precio es de 14 pesos.
- Chocolate en polvo: Con 30% de cocoa y 8.8% de vitaminas y minerales, se vende a 38 pesos.
- Chocolate de mesa: Elaborado con 35% de cacao y canela proveniente del programa Sembrando Vida. Precio: 96 pesos.
La titular del programa señaló que se trata de una “golosina sana” que ofrece energía sin azúcar procesada y que su composición supera los estándares comerciales; por ejemplo, el chocolate de mesa contiene 35% de cacao, frente al 5% de muchas marcas industriales, según Informador en la edición del 10 de julio.
El Chocolate del Bienestar cuenta con sellos de advertencia oficiales que indican exceso en grasas, azúcares y calorías, al igual que otros chocolates comerciales, explicó María Luisa Albores, de acuerdo con Uno TV en la edición del 10 de julio.
El sello de “exceso de grasas” se debe a la presencia natural de manteca de cacao, una grasa considerada saludable. En cuanto al azúcar, el producto contiene únicamente azúcar de caña natural y no edulcorantes sintéticos, por lo que el sello de “exceso de azúcares” refleja la cantidad de azúcar natural incluida, según El Economista y Uno TV.
Al comparar con un chocolate comercial de similares características, el Chocolate del Bienestar tiene mayor contenido de grasas totales (40 g vs. 27.9 g por 100 g), pero menos azúcares añadidos (8 g vs. 61 g por 100 g) y sodio (73 mg vs. 117 mg). La barra de Bienestar contiene 6 gramos de proteína y 5 gramos de fibra dietética por cada 100 gramos, mientras que el chocolate comercial reporta 5.2 gramos de proteína y 3 gramos de fibra dietética.
El Chocolate del Bienestar forma parte del programa Alimentación para el Bienestar, que ha acopiado, además, 355,593 toneladas de alimentos básicos, como maíz, frijol, café y miel, con una inversión superior a 101 mil millones de pesos en los primeros nueve meses del sexenio.
Se destacó que el programa Producción para el Bienestar, que beneficia a más de 2 millones de productores con menos de cinco hectáreas, ha alcanzado cobertura total desde mayo, así como Bienpesca, que atiende a cerca de 200,000 beneficiarios en todo el país, según El Economista.
Asimismo, se ha avanzado en la distribución de fertilizantes gratuitos, lo que se traduce en un incremento en la producción nacional de frijol con la meta de autosuficiencia. La red de Tiendas del Bienestar ha crecido a 24,000 establecimientos en zonas rurales sin acceso a grandes cadenas. Liconsa avanza en su objetivo de beneficiar a 7 millones de personas con leche a bajo costo.
La presidenta Claudia Sheinbaum explicó que el programa Alimentación para el Bienestar no opera con subsidios directos del gobierno. Su modelo consiste en adquirir productos directamente de pequeños productores y venderlos a precios accesibles, lo que permite la autosustentabilidad del programa.
