Nusr-Et, la cadena de lujo fundada por el empresario turco Nusret Gökçe, consolidó su presencia global al establecer su primera sucursal en América Latina, ubicada en la Ciudad de México. Este movimiento estratégico redefine la oferta gastronómica de cortes premium y refuerza su estatus internacional.
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De carnicero a icono global: el ascenso de Nusret Gökçe y Nusr-Et
Nusret Gökçe, internacionalmente conocido como “Salt Bae”, nació en Turquía e inició su trayectoria laboral en la industria cárnica desde joven. Para perfeccionar sus habilidades, Gökçe emprendió viajes a diversos países, incluyendo Estados Unidos y Argentina, con el propósito de investigar y dominar técnicas avanzadas de corte, producción y preparación de carne. Tras su retorno a Turquía, fundó el primer restaurante Nusr-Et en Estambul en 2010, un establecimiento especializado en cortes cárnicos. El nombre de la marca deriva de la combinación de su nombre, “Nusret”, y la palabra turca “et”, que significa carne, encapsulando así su especialidad.
El mapa de la expansión: cómo Nusr-Et trazó su imperio internacional
A lo largo de los años, el concepto de Nusr-Et experimentó una significativa expansión gracias a una alianza estratégica con D.ream, la división gastronómica del conglomerado turco Dogus Group. Esta colaboración permitió la apertura de establecimientos en numerosos destinos internacionales, consolidando la marca en el segmento de lujo.
La cadena Nusr-Et opera sucursales en ciudades clave como:
- Londres, Reino Unido
- Dubái, Emiratos Árabes Unidos
- Abu Dabi, Emiratos Árabes Unidos
- Doha, Catar
- Nueva York, Estados Unidos
- Miami, Estados Unidos
- Mykonos, Grecia
- Milán, Italia
Además de estas ubicaciones específicas, Nusr-Et mantiene una presencia activa en otros mercados de Europa, Medio Oriente y América, como parte de su estrategia de expansión internacional continua. Esta red global ha posicionado a la marca entre las cadenas de steakhouse con mayor reconocimiento a nivel mundial.
La viralización del lujo: cómo “Salt Bae” catapultó la marca
La expansión internacional de Nusr-Et coincidió directamente con un incremento exponencial en la popularidad de su fundador, Nusret Gökçe, en plataformas de redes sociales. En 2017, un video donde Gökçe realizaba un movimiento distintivo de muñeca para espolvorear sal sobre un corte de carne se viralizó globalmente. Las imágenes acumularon millones de reproducciones, originando el apodo de “Salt Bae”, con el cual es identificado desde entonces por usuarios de internet y medios de comunicación. Este fenómeno digital amplificó la visibilidad de la marca y de su carismático fundador. Gökçe, además de dirigir la cadena restaurantera, mantiene una actividad constante en redes sociales, compartiendo contenido relacionado con sus establecimientos y sumando millones de seguidores.
México como epicentro: la estratégica llegada de Nusr-Et a América Latina
La incorporación de la Ciudad de México al listado de destinos de Nusr-Et representa la primera incursión de la empresa en América Latina. Esta apertura es parte de una estrategia corporativa para fortalecer su presencia en nuevos mercados internacionales. El restaurante se ubica dentro del hotel The St. Regis Mexico City, específicamente en Paseo de la Reforma 439, en la alcaldía Cuauhtémoc, una de las principales zonas comerciales y turísticas de la capital. La cadena Nusr-Et opera restaurantes en ciudades de Europa, Medio Oriente y América, y alcanzó notoriedad internacional tras la popularidad de Salt Bae en redes sociales. La sucursal mexicana se distingue por ofrecer experiencias centradas en la preparación y presentación de los alimentos directamente frente a los comensales, un sello distintivo de la marca.
El precio del prestigio: desglosando la experiencia gastronómica Nusr-Et
Aunque la sucursal de la Ciudad de México no ha divulgado públicamente un menú completo con precios, las plataformas de reservaciones sitúan al restaurante en un rango de consumo superior a los 500 pesos mexicanos por persona. En otras sucursales internacionales de la cadena, los costos por algunos de sus productos más emblemáticos son:
- Tomahawk Steak de aproximadamente 1.2 kilogramos: más de 5,000 pesos mexicanos al tipo de cambio actual.
- Istanbul Strip Loin de 300 gramos: más de 2,000 pesos mexicanos.
- Filet Mignon: su precio varía en función de la sede y el gramaje seleccionado.
Nusr-Et Sushi, Steak Tartare y Lokum son algunos de los platillos distintivos que ofrece la cadena. Reportes de usuarios y plataformas de reseñas en sucursales de Estados Unidos indican consumos que alcanzan varios cientos de dólares por mesa, influenciados por la selección de cortes, bebidas y acompañamientos. Los restaurantes ofrecen cortes premium de carne, incluyendo opciones bañadas en oro comestible, y su ubicación en zonas de alta actividad turística y empresarial contribuye a su posicionamiento global.
Un encuentro en la capital: la visita que reavivó el interés público
La presencia de Jesús Ernesto López Gutiérrez, hijo menor del expresidente Andrés Manuel López Obrador, en la sucursal de Nusr-Et en la Ciudad de México, se dio a conocer el martes, 2 de junio de 2026, mediante imágenes difundidas a través de las historias de Instagram de la cuenta oficial del restaurante. Estas publicaciones fueron posteriormente replicadas en otras plataformas digitales. La aparición generó interés público debido al estatus de la marca como una de las cadenas restauranteras de lujo más reconocidas internacionalmente en el segmento de cortes de carne.
