PLAYA DEL CARMEN, QR.– El sector restaurantero de Playa del Carmen reportó un cierre positivo durante diciembre, impulsado por la temporada vacacional de fin de año, el aumento en la llegada de turistas y una mayor derrama económica en la ciudad.
De acuerdo con Roberto Lepe, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Playa del Carmen, a partir del 15 de diciembre se registró un incremento sostenido en la afluencia de comensales, con picos importantes los días 24 y 31, considerados los más altos del mes.
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El dirigente señaló que, aunque la temporada alta no alcanzó los niveles de años anteriores, el balance general fue mejor de lo esperado, con actividad constante en restaurantes del centro, la Quinta Avenida y zonas turísticas del destino.
Ajustes de precios en el sector restaurantero de Playa del Carmen
Respecto a los precios de los menús, Lepe explicó que se prevén ajustes graduales y alineados a la inflación, descartando incrementos abruptos que puedan afectar la competitividad del destino.
“Los aumentos que se contemplan son paulatinos y responden principalmente al contexto inflacionario”, indicó, y subrayó que el sector busca mantener precios accesibles para visitantes nacionales e internacionales.
Dinamismo del sector restaurantero de Playa del Carmen impulsa nuevas aperturas
En cuanto al dinamismo del sector, Canirac reporta un balance favorable en aperturas y cierres de restaurantes, con más establecimientos en operación, especialmente de cara al arranque de 2026.
Si bien reconoció cierres relevantes durante el año, principalmente en la Quinta Avenida, destacó que ya existen nuevas aperturas y otros proyectos programados, lo que refleja confianza empresarial en el destino.
De cara a 2026, el sector restaurantero de Playa del Carmen mantiene expectativas positivas, particularmente por el aumento del turismo internacional y la proyección que tendrá México con el Mundial de Futbol, evento que colocará nuevamente al Caribe mexicano en el escaparate global.
Lepe recordó que más del 80% de los vuelos internacionales que llegan al país lo hacen vía Cancún, lo que convierte a Playa del Carmen en un punto estratégico de paso y consumo turístico.
“Somos una industria resiliente y seguiremos trabajando en conjunto con las autoridades para mantener la derrama económica y el empleo que genera este sector”, concluyó.
