KANTUNILKÍN, QR.– “Mi vocación fue estudiar la carrera de Ingeniería en Procesos Alimentarios, del 2020 al 2024, en la Universidad Benito Juárez García. Ese conocimiento lo aplico actualmente en la producción de todo tipo de productos agrícolas”, destacó Gloria Eva Herlinda Gutiérrez Pérez, quien todos los días sale a vender a un costado del parque principal.
En entrevista, reveló que es originaria de Chiapas y que, al llegar a Kantunilkín, tuvo la fortuna de contraer matrimonio con un ejidatario local que prefirió omitir sus generales. Resaltó que, a un año de haber concluido su carrera universitaria, su trabajo en el campo ha sido redituable, pues lo que siembra en la tierra da buenos frutos.
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Comentó que, como profesional del campo, cultiva diversos productos agrícolas como tomate, chile habanero, chile cat ik, albahaca, pepino, elote, calabaza local e italiana, entre otros.
Producción sustentable eleva la calidad de los productos agrícolas
Explicó que una de las ventajas de sus centros de producción es el uso de fertilizantes orgánicos, con el objetivo de cuidar la salud y el medio ambiente. Sin embargo, aclaró que en casos específicos, como la limpieza del terreno antes de la siembra, utilizan una mezcla de fertilizantes orgánicos y químicos.
Señaló que las personas la buscan en el parque principal porque sus precios son más accesibles en comparación con los de las fruterías establecidas en las colonias populares de Kantunilkín.
Recordó que desde pequeña sus padres le inculcaron el trabajo en el campo y nunca imaginó convertirse en profesionista. Ahora transmite esos valores a su hijo menor, de nueve años, a quien enseña la importancia de la agricultura para mejorar las condiciones de vida.
Maíz y productos agrícolas locales fortalecen la economía rural
Agregó que actualmente preparan la tierra para la siembra de maíz, cuyo mercado está garantizado a nivel local. Detalló que una de las ventajas de este cultivo es que la única plaga que lo afecta es el gusano cogollero, el cual puede controlarse fácilmente con insecticidas.
A pregunta expresa sobre el tiempo que dedica a las labores del campo, explicó que inicia actividades desde las cinco de la mañana y, entre las 9 y 14 horas, acude al parque a vender sus productos agrícolas. Por las tardes, a partir de las cuatro, regresa a los centros de producción para cosechar.
